Günəşli bir gündə həşəratlardan, quşlardan və heyvanlardan qorunmadan açıq havada yeməklərin qurudulması minilliklərdən əvvələ gedib çıxan bir təcrübədir, lakin sağlamlıq səbəbləri ilə qidanın susuzlaşdırılması üçün, xüsusilə də sarsıdıcı yeməklər üçün artıq tövsiyə edilmir.
Qədim misirlilərin günəşdə qurudulmuş yeməkləri bildiyimiz halda, o dövrdə mümkün olan aşağı gigiyena standartlarına görə nə qədər insanın qida ilə yoluxan xəstəliklərdən təsirləndiyini bilmirik.
Günümüzdə tətbiq olunduğu kimi günəş qurutma adətən qidaları zərərvericilərdən qorumaq və qida qurutma sahəsi üzərində isti hava axını cəmləşdirməklə susuzlaşdırmanın səmərəliliyini artırmaq üçün tikilmiş cihazları əhatə edir.
XX əsrin əvvəllərində elektrik şəbəkəsi sistemlərinin inkişafı ilə hava şəraitindən asılı olmayan və gecə-gündüz fasiləsiz işləyə bilən elektriklə idarə olunan dehidratorların mümkünlüyü yarandı.
Elektrik enerjisinin mövcud olmadığı daha ucqar ərazilərdə olan bəzi insanlar zərurət üzündən günəş quruducularından istifadə edirlər, lakin bir sıra insanlar bu üsuldan öz seçimləri olmadan istifadə edirlər.
İstifadə olunan materiallara və nisbətən sadə analoq idarəetmələrə və ya daha mürəkkəb və çox yönlü proqramlaşdırıla bilən rəqəmsal idarəetmə vasitələrinə malik olan elektrik dövrələrinin qiymətinə görə elektrik dehidratorları günəş quruducularından daha bahalıdır.
Qurutma prosesinin davamlı xarakterinə görə, günəş enerjisinin dehidrasiyası ilə müqayisədə susuzlaşdırma vaxtları əhəmiyyətli dərəcədə azalır və fan-qızdırıcı qurğunun gücünə və hava axınının həcminə mütənasibdir.
Elektrikli dehidratatorun ilkin qiyməti kifayət qədər yüksək olsa da, o, aşağı temperaturda işləyir, daha az enerji sərf edir və sobadan daha çox enerjiyə qənaət edir və bu, pul üçün daha yaxşı seçimdir.
Aydındır ki, günəş dehidratatorları yalnız gündüz saatlarında işləyir və günəşli havadan asılıdır.
Günəş quruducuları nisbətən aşağı qiymətə evdə satın alına və ya tikilə bilər və dizaynlar səmərəliliyi və mürəkkəbliyi ilə fərqlənir.
Onlar davamlı materiallardan hazırlanmalıdır, məsələn, sərt ağacdan və ya uzun müddət elementlərə məruz qalacaqları üçün.
Göndərmə vaxtı: 29 iyun 2022-ci il