1. Banan
Banan çipsləri üçün indi və sonra mağazaya getmək əvəzinə, bunu özünüz edə bilərsiniz. Bananları susuzlaşdırmaq çox asandır və siz bunu evinizin rahatlığında edə bilərsiniz. Sizə lazım olan yeganə şey bananı kiçik dilimlərə kəsmək, onları ekran şəbəkənizdə və ya rəflərdə bir təbəqədə düzməkdir. Dehidratatoru və ya sobanı yandırın, aşağı istilikdə olduğundan əmin olun. Quruduqdan sonra banan dilimlərini hava keçirməyən konteynerə və ya zip-lock torbaya qoyun. Qurudulmuş banan dilimlərini yulaf ezmesi ilə və ya qəlyanaltı kimi yeyə bilərsiniz.
2. Kartof
Qurudulmuş kartof tez yemək üçün istifadə edilə bilər və ya ətli ət reseptinə əlavə edilə bilər. Susuzlaşdırılmış kartof hazırlamaq üçün sizə kartof püresi lazımdır. Bunu kartofun qabığını soyub 15-20 dəqiqə qaynadıb suyunu süzməklə etmək olar. Kartofu qurutduqdan sonra, topaqsız hamar bir toxuma əldə edənə qədər kartofu əzin, sonra onları quruducunun jele rulon qabına qoyun. Dehidratoru yüksək atəşə qoyun və kartof tamamilə quruyana qədər buraxın; bu bir neçə saat çəkə bilər. Kartof yaxşıca qurudulduqdan sonra kiçik parçalara ayırın və toz halına gələnə qədər blender və ya yemək prosessoru ilə əzin. İndi şüşə qabda saxlaya bilərsiniz.
3. Ət
Əti susuzlaşdıraraq dadlı mal əti xörəkləri hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün yağsız ət kəsimlərindən istifadə etmək tövsiyə olunur. Ediləcək ilk şey mal əti qaynatmaq, onu seçdiyiniz əla sousla qarışdırmaq və çox yaxşı örtməkdir. Ət dilimlərini quruducuya qoyun, təxminən səkkiz saat və ya ətin yaxşı qurudulmuş və elastik olduğunu görənə qədər qurudun. Daha sonra evdə hazırlanmış şərbətinizi çıxarıb hava keçirməyən qabda saxlaya bilərsiniz.
4. Alma
Qurudulmuş alma şirin və qış üçün əladır. Almaları istədiyiniz ölçülərə kəsin, qəhvəyi rəngə çevrilməməsi üçün limon suyunda isladın və sonra quruducuya qoyun. 200 dərəcədə 5-8 saat qurudun və sonra saxlayın.
5. Yaşıl lobya
Yaşıl lobyaları susuzlaşdırmağın ən yaxşı yolu havada qurutmadır. Yaşıl lobyaları əvvəlcə buxarlayın, onları iynə və iplə düzün. Xətləri gündüz kölgə altında çöldən asın, gecə içəriyə aparın. Yaşıl lobyaları saxlamazdan əvvəl sobaya qoyun və 175 dərəcə qızdırın. Bu, anbarda görünməyi gözləyən həşəratlardan xilas olacaq. Yaşıl paxlaları havada qurudarkən, onları ümumiyyətlə günəşə qoymayın, çünki günəş lobya rəngini itirə bilər.
6. Üzüm
Üzüm xarab olma qorxusu olmadan quruyub saxlaya biləcəyiniz meyvələrdəndir. Üzümü günəşdə qurudaraq və ya quruducudan istifadə edərək quruda bilərsiniz. Üzümləri günəşdə qurutmaq üçün ekran torunun üzərinə kağız dəsmal qoyun, üzərinə üzüm qoyun, sonra başqa bir kağız dəsmal və ya parça ilə yüngülcə örtün. Bunu 3-5 gün ərzində edin, qurudulmuş üzümləri dondurun və sonra saxlayın.
7.Yumurta
Toz yumurtalar təzə yumurtalara nisbətən daha uzun müddət saxlanıla bilər və onların ən yaxşı cəhətlərindən biri onları hər hansı bir yeməkdə istifadə edə bilmənizdir. Yumurta tozunu iki yolla hazırlaya bilərsiniz— artıq qaynadılmış yumurta və ya çiy yumurta ilə. Bişmiş yumurta ilə toz yumurta hazırlamaq üçün əvvəlcə çiy yumurtaları bir qabda çırpıb bişirmək lazımdır. Yumurtalar bişdikdə, onları 150 dərəcəyə qoyulmuş dehidrata qoyun və dörd saat buraxın. Yumurta quruduqda, onları qida prosessoruna və ya qarışdırıcıya qoyun, toz halına gətirin və saxlama üçün konteynerə tökün. Yumurtaları çiy yumurtadan istifadə edərək susuzlaşdırmaq üçün yumurtaları qarışdırın və quruducunuzla birlikdə gələn jele rulon vərəqinə tökün. Dehidratoru 150 dərəcəyə qoyun və 10-12 saat buraxın. Qurudulmuş yumurtaları bir qarışdırıcıda toz halına gətirin və saxlayın.
8. Qatıq
Susuzlaşdıra biləcəyiniz başqa bir gözəl qida qatıqdır. Bu, yoğurtu dehidratorunuzun jele rulon vərəqinə yaymaqla, quruducuyu aşağı istilikdə qoymaqla və təxminən 8 saat buraxmaqla edilə bilər. Qatıq quruyanda onu parçalara ayırın, incə toz halına gələnə qədər qida prosessoru ilə qarışdırın və qabda saxlayın. Smoothies və digər reseptlərinizə bu toz qatıq əlavə edin. İstədiyiniz konsistensiyanı əldə edənə qədər sadəcə az su əlavə etməklə qatığı nəmləndirə bilərsiniz.
9. Tərəvəzlər
Qurudulmuş və xırtıldayan tərəvəzlər qəlyanaltı etmək və güveçlərə atmaq üçün mükəmməldir. Qurudulmuş tərəvəzlər yalnız dadlı deyil, həm də az yağlıdır. Şalgam, kələm, göbələk, pomidor, brokoli və çuğundur kimi tərəvəzləri susuzlaşdıra bilərsiniz. Tərəvəzləri susuzlaşdırmaq üçün onları dilimlərə kəsin, ədviyyat əlavə edin və aşağı temperaturda təxminən 3-4 saat qurudun. Tərəvəzlərin rəngini qorumaq və qida ilə əlaqəli xəstəliklərin qarşısını almaq üçün tərəvəzləri susuzlaşdırmadan əvvəl ağartmaq tövsiyə olunur. Həmçinin, kəskin qoxusu olan tərəvəzləri digər yumşaq qoxulu tərəvəzlərlə birlikdə qurutmaqdan çəkinməyə çalışın. Məsələn, sarımsaq və soğanı digər tərəvəzlərlə birlikdə susuzlaşdırmamalısınız, çünki onlar üzərində kəskin bir qoxu buraxa bilər.
10. Çiyələk
Qurudulmuş çiyələk smoothies və qranola üçün əladır. Çiyələkləri dilimləyin və quruducuya qoyun. Dehidratatoru 200 dərəcəyə qoyun və təxminən 6-7 saat buraxın. Sonra qurudulmuş çiyələkləri zip-lock torbaya qoyun.
Göndərmə vaxtı: 15 iyun 2022-ci il